Warum wir im Sommer die Rösttrommel stillstehen lassen
Es gibt einen Moment im Jahr, auf den wir uns freuen – und der trotzdem ein bisschen wehtut. Den Moment, in dem wir die Rösttrommel zum letzten Mal vor der Sommerpause anwerfen.
Der letzte Röst-Tag
Am 16. Juli rösten wir zum letzten Mal vor unserer Pause. Danach bleibt die Trommel kalt, bis wir am 3. August wieder öffnen. Keine Bestellungen, kein Versand, keine frisch gerösteten Tüten – für zweieinhalb Wochen ruht die Rösterei komplett.
Das ist eine bewusste Entscheidung. Wir sind ein kleiner Betrieb, und genau das ist unsere Stärke: Roast-to-Order bedeutet, dass wir nicht auf Vorrat produzieren können. Wenn wir Pause machen, machen wir wirklich Pause – ohne Zwischenlager, ohne Notbesetzung, ohne halbe Sachen.
Was das für Sie bedeutet
Wenn Sie also für den Sommer planen: Bestellen Sie am besten vor dem 16. Juli, damit Ihr Kaffee noch rechtzeitig frisch geröstet bei Ihnen ankommt. Ab dem 3. August sind wir dann wieder voll da – mit frischer Energie und frisch gerösteten Bohnen.
Warum uns das wichtig ist
Wir glauben, dass Pause machen Teil von guter Arbeit ist. Nicht nur für uns, sondern auch für den Kaffee selbst: Wer ständig produziert, verliert irgendwann den Blick fürs Detail. Zweieinhalb Wochen Abstand schärfen wieder den Sinn für das, was wir eigentlich tun – Kaffee mit Sorgfalt rösten, statt ihn einfach nur herzustellen.
Wir wünschen Ihnen einen schönen Sommer – und freuen uns, wenn die Trommel im August wieder dreht.
